00999nam a22002177a 4500 6871 6871 AR-CdUCM 190319b ||||| |||| 00| 0 spa d 84-7003-258-5 MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DEL CUSCO BIBLIOTECA MUNICIPAL DEL CUSCO 613 / S17 Saíz Moreno, Laureano Higiene de la alimentación : Aspectos bióticos y epidemiólogicos repercusiones sanitarias y económicas / Barcelona : AEDOS, 1982. 282 páginas ; 22.5 cm. Antecedentes históricos de la higiene alimentaria en el mundo y en España -- Panorámica actual criterio de los organismos internacionales -- Factores bióticos de posible responsabilidad en las alteraciones de los alimentos -- Causas bióticos de especial repercusión en el deterioro de los alimentos ... Alimentos 7656 Bióticos 19364 Epidemiológia 19365 ddc LIBROS acv 0 ddc 0 0 SC SC CART 2019-03-19 20.00 613 / S17 SC0000000156 2019-03-19 LIBROS