00948nam a22001937a 4500003000900000008004100009040007100050082001700121100002600138245005800164260004200222300006500264505029400329650002200623650001700645650001900662700003100681700004200712AR-CdUCM190517b           ||||| |||| 00| 0 spa d  aMUNICIPALIDAD PROVINCIAL DEL CUSCOcBIBLIOTECA MUNICIPAL DEL CUSCO  a637.1 /bJ83  aJudkins, Henry Forest  aLa leche :bsu producción y procesos industriales /  aMéxico D. F. :bContinental,c1962.  a495 páginas ;bfiguras, tablas, cuadros plegables,c23 cm.  aContenido: Panorama general de la Industria Lechera -- Puntos esenciales para tener éxito en la operación de una granja lechera -- Composición y propiedades de la leche y factores que la afectan -- La secreción de la leche -- Las razas lecheras -- La crianza del ganado lechero ...  aIndustria lechera  aProducción  aGanado lechero  aKeener, Harry A. (coautor)  aVasseur Walls, Alfonso (traducción)